Bıçakcılar, merkezi İstanbul'da bulunan bir medikal teknoloji şirketidir. 1959 yılında kurulan şirket, ameliyathane çözümlerine odaklanmaktadır. Kateterler, IV kanüller ve diğerleri gibi tek kullanımlık malzemelerin yanı sıra ameliyat masaları, lambalar ve aspiratörler gibi tıbbi ekipman ve beyin cerrahisi ve kardiyovasküler cerrahi için terapiler üretir. Bu çözümleri tek çatı altında üreten sayılı firmalardan biridir. Yaklaşık 770 çalışanı bulunan şirket, kendi segmentinde Türkiye'nin ilk Ar-Ge merkezine ev sahipliği yapmaktadır. Türkiye'de sağlam bir pazar konumuna sahip olan Bıçakcılar, çözümlerini her yıl 75'in üzerinde ülkeye satmaktadır. Ana ihracat pazarı Batı Avrupa'dır.